Beignets en forma de Mickey Mouse

Mickey Mouse podrá estar en cuarentena, pero no se olvida de sus seguidores de todo el mundo y nos envía esta rica receta de beignets que podemos preparar junto a los mas pequeños de la casa.

¡Desde nuestra familia Disney hasta la tuya, esperamos que disfrutes de esta receta clásica de Disney! 

10 beignets grandes en forma de Mickey Mouse o 2 docenas de beignets pequeños

Ingredientes:

1/2 cucharadita de levadura seca

1/4 taza de agua tibia (105 °)

1/4 taza de azúcar

2 cucharas de manteca vegetal

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de crema espesa

1 huevo

4 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de agua hirviendo

Aceite vegetal para freír

Azúcar en polvo

Direcciones:

Espolvorea la levadura sobre agua tibia en un tazón pequeño y revuelve para disolver. Deja reposar por 5 minutos.

Combina azúcar, manteca, sal, crema espesa, huevo, harina y el agua hirviendo en un tazón grande.

Revuelve bien todo en la mezcla de levadura. 

Con la batidora eléctrica a velocidad media, mezcle la masa solo hasta que esté combinada y suave y luego deje reposar la masa por 30 minutos.

Enrolle hasta un grosor de 1/4 de pulgada y corte los beignets individuales con un cortador en forma de Mickey Mouse o córtelos en cuadrados de 2 1/2 a 3 pulgadas. 

Cubra con una toalla y deje que la masa se eleve hasta que duplique su tamaño en un área tibia y sin corrientes de aire, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.

Con precaución, caliente 3 pulgadas de aceite vegetal a 350 ° F en una olla profunda y pesada a fuego medio-alto. Freír los beignets hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos, volteándolos tan pronto como se doren por un lado. Retirar con pinzas y colocar sobre toallas de papel para drenar. Espolvorea los beignets calientes con azúcar en polvo y sirve de inmediato.

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